为提高餐饮从业人员食品安全意识，守护师生“舌尖上的安全”， 后勤管理处经过为期一周的食品安全知识培训后，于6月21日上午，在“稻香园”二楼餐厅，举行了食品卫生安全知识竞赛考试。教工食堂和学生食堂共73名从业人参加了此次竞赛活动。
此次竞赛考试采取闭卷考试的方式进行，考试时间为40分钟，试题题型主要有选择题和判断题，考题内容涉及食材采购、防范食品污染、食品加工、食品营养以及相关的法律法规等内容，考试全程由后勤管理人员监考，参考人员聚精会神、认真作答。考试结束后，后勤管理处组织相关人员进行了认真评阅，经统计，参考73人，获90分以上20人，获80分以上63人，最高分98分。
此次食品安全知识竞赛考试活动，对提高餐饮从业的食品安全意识，进一步熟悉和掌握食品安全操作规范，有着积极的意义。
